Sản phẩm củ tỏi nguyên củ mang chỉ dẫn địa lý LÝ SƠN có điểm đặc thù hình dạng củ bé với ba chỉ số đặc thù về hình thái là “trọng lượng củ”, “chiều cao củ”, “đường kính củ” và hai điểm đặc thù về tính chất hóa học là “hàm lượng kali”, “hàm lượng các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ bay hơi”.